Nazywam się Małgorzata Korsar.
Jestem dietetykiem klinicznym, psychodietetykiem, doktorem nauk i wykładowcą akademickim.Od ponad 10 lat zajmuję się dietetyką, żywieniem człowieka i edukacją żywieniową. W swojej pracy łączę wiedzę naukową z praktycznym podejściem do zdrowego odżywiania.
Studia magisterskie i doktoranckie z dietetyki ukończyłam na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu, a następnie ukończyłam studia podyplomowe z psychodietetyki na Uniwersytecie SWPS.
Wiedza oparta na nauce
W pracy dietetyka klinicznego kieruję się zasadami Evidence-Based Nutrition, czyli żywienia opartego na dowodach naukowych. Jestem autorką publikacji naukowych i popularnonaukowych, wykładowcą akademickim oraz autorką szkoleń dla dietetyków i pacjentów. Na co dzień pracuję również jako dietetyk w Fundacji Insulinooporność.
Zależy mi na tym, aby skomplikowane zagadnienia dotyczące żywienia przedstawiać prosto, konkretnie i praktycznie. Pokazuję, jak wykorzystać wiedzę o żywieniu w codziennym życiu i dopasować zalecenia do indywidualnych potrzeb. Więcej praktycznych informacji znajdziesz na moim blogu o żywieniu i dietetyce.
Moje podejście
Nie wierzę w idealną dietę. Wierzę w rozwiązania, które można stosować przez lata.
Zdrowe odżywianie powinno być częścią normalnego życia, a nie krótkim etapem pełnym zakazów i wyrzeczeń. Dlatego stawiam na indywidualne zalecenia żywieniowe, które uwzględniają stan zdrowia, preferencje i codzienne możliwości.